核心课程：食品理化检验、卫生微生物检验、水质理化检验、仪器分析、生物材料检验等。

    就业方向：毕业生可以在疾控中心、医院检验科、医药企业、医疗器械企业、出入境检验检疫局、食品药品监督管理所、农产品质量监督部门、海关、化妆品公司、自来水厂、环保局、质监局、第三方检验检测公司等单位就业。

    专业优势：现有专业教师 14人（8人为“双师”型教师），其中副教授2名，讲师12名。有恩施州中心医院、湖北民族大学附属民大医院和恩施硒检测中心等30余家实习单位。